Yemekle aşk arasındaki büyülü hikâye…
Şef Yağız İzgül’ün tadı damağınızda kalacak yeni kitabı Tek Gecelik Yemekler Destek Yayınları’ndan çıktı. Yaşam ve yemek arasındaki bağdan yola çıkarak birbirinden lezzetli hikâyeler anlatan İzgül eğlenceli üslubu ve sıradışı bakış açısıyla okurlarına farklı pencereler açıyor.
Arka kapaktan:
Yemek ve mutfak olgusu, fena halde hayatla ve aşkla ilgilidir. Ocakta pişen hiçbir şey, sadece bir “yemek” değildir. Bazen tutkudur, bazen güven ihtiyacıdır, bazen beklentidir, aşktır, öfkedir, bazen de kırgınlıktır…
Artık o eski kalabalık ve lezzetli sofralar yok hayatımızda. Tıpkı tutkulu aşkların, güven dolu dostlukların, sahici insan ilişkilerinin olmadığı gibi…
Hızlı olanın kazandığı teknoloji çağında insanın kalbini de, karnını da hakkıyla doyurması fazlasıyla güç… Artık kimse “tok” değil… Öğünler geçiştirmelik, aşklar belki bir heveslik…
Oysa mutfakta pişmek de, doymak da mümkün…
Mutfak iç dünyasıdır insanın. Yemek tercihinden pişirme şekline kadar bütünüyle içinde olanı açığa çıkarır.
Nasıl mı?
İşin aslı bu kitapta saklı…
Tek Gecelik Yemekler, mutfak penceresinden bakarak hayatı ve aşkı okumak üzere yazılmış eğlenceli ve içsel bir kavrulma süreci…
Şef Yağız İzgül’ün mizahi anlatımıyla lezzetlendirerek kaleme aldığı bu kitap, hem yemek ve yaşam arasında kurduğu büyülü ahenkle, hem birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle janrında fark yaratacak bir eser…
Yazar hakkında:
1977 İstanbul doğumlu olan Yağız İzgül mühendislik eğitimi aldıktan sonra kariyerini başta mutfak olmak üzere başka alanlarda ilerletmiştir. Türkiye’nin ilk döküm demir mutfak eşyaları olan HECHA markasının kurucusu ve ortağıdır. Mutfağın hem içinde hem de dışında, her yerindedir. Gerek bir tadımcı, gerekse profesyonel bir şeftir.
Bugüne kadar ulusal ve tematik kanallarda sayısız televizyon programlarında önemli roller üstlenmiş, kendi yemek programlarını sunmuştur. Birçok restoranın mutfağını kurmuş, mönü danışmanlığını yapmıştır/yapıyordur.
Kendini sadece bir şef olarak nitelemez, başka ilgi alanları da mevcuttur. Toplumsal konulara ilgi duymaktadır ve bu konuda yazdığı yazılar mevcuttur.
Müzikle uğraşmayı sever, müzik ruhun gıdasıdır der. Hobi olarak devam etmektedir.
Bugüne kadar üniversitelerde, eğitim kurumlarında, sosyal sorumluluk etkinliklerinde ağırlıklı olarak girişimcilik ve markacılık konusunda sayısız konuşma yapmıştır. Bu gönüllü konuşmalarına devam etmenin dışında profesyonel etkinliklerde de markalar ile çözüm ortaklıkları yapmakta ve sosyal medyadaki yüksek etkileşimli paylaşımları ile profesyonel iş hayatına devam etmektedir.
edebiyathaber.net (13 Şubat 2019)
