Geleneksel ekmek yapımı programı Şehrin Fırıncıları’nın ikinci etkinliği 17 Aralık Cumartesi saat 14.00’te, Sungur Altınöz (Manuel Bakery), Erkut Abda (Glutensiz Ürünler Atölyesi) ve Umut Sonat Güner (KAPTA) eşliğinde Salt Galatada gerçekleştirilecek.

Kök Projekt tarafından geçen Kasım’da SALT Galata’da başlatılan Şehrin Fırıncıları, İstanbul’da geleneksel ekmek yapımına dair farkındalığı artırmayı amaçlıyor. Programa davet edilen fırıncılar, Neolokal’in terasındaki odun fırınında ekşi maya ekmeklerini yaparken katılımcılarla kentte bağımsız ekmek üretimi üzerine söyleşiyor.

Şehrin Fırıncıları programı herkesin katılımına açık.

SALT Galata, Teras

Bankalar Caddesi 11

Karaköy 34420 İstanbul

edebiyathaber.net (12 Aralık 2016)